Hôm nay facebook share rần rần vụ “đừng mua trái cây có đầu số 3, số 4 mà hãy mua số 9” – cụ thể trích nguyên văn: “…nếu trên tem có 4 chữ số bắt đầu bằng số 3, đây là trái cây đc trồng theo truyền thống nhưng được xử lý bằng công nghệ ION hoá…” “nếu trên tem có 4 chữ số bắt đầu là 4…kí hiệu này cho biết trái cây có sử dụng phân bón hoá học, thuốc trừ sâu trong khi trồng và có chất bảo quản khi hái xuống”
Vậy thông tin trên đây có thật không? có đúng không?
Bài viết từ facebook của kol khá dài, nếu các bạn đã thấy thì chắc cũng biết nội dung có kết luận ”
Hạn chế mua trái cây nhập cho con nít ăn có mã số bắt đầu bằng 4. Lấy loại có mã số 3 kìa! Đỡ hơn số 4!”, đây mình xin giải thích về các chữ số trên
trái cây nhập khẩu thực sự nó là thế nào?
Đầu tiên, trên trái cây nhập khẩu có dán tem với các dãy số có 4 hoặc 5 chữ số, thì hầu hết đó là số PLU – price look-up number – Số này được quy định bởi International Federation for Produce Standards (IFPS) – Tạm dịch Uỷ ban tiêu chuẩn hàng hoá quốc tế, mỗi loại trái cây đạt chuẩn xuất khẩu từ nước này sang nước khác thì phải dán tem với các số theo quy định. Vậy ý nghĩa các số này là gì?
Các số được dùng rộng rãi ở siêu thị từ những năm 1990 giúp phân loại trái cây, rau củ, hàng hoá bày bán.
Bốn chữ số, bắt đầu bằng số 3 hoặc 4
Nếu trái cây được trồng trọt bằng phương pháp truyền thống, tức là vẫn bón phân, xịt thuốc như từ xưa đến nay, trái cây khi xuất khẩu hoặc bày bán sẽ dán tem có số 3 hoặc 4. Tức là số 3 hay số 4 thì cũng như nhau cả thôi. Ví dụ chuối sẽ có số 4011, táo đỏ red delicious thì có số 4015, cho dù là bán ở Anh hay Úc thì cũng là 4015.
Có rất nhiều trang để bạn tra mã số và biết trái đó là trái gì, từ trang chủ của
IFPS đến các trang của siêu thị, ví dụ
http://supermarketpage.com/prucodes.php
Như vậy, thông tin về việc số 3 tốt hơn số 4 của bài viết kia là sai, vì số 3 hay số 4 là như nhau, đều chỉ đến các loại rau củ, trái cây được trồng kiểu truyền thống, 3 hay 4 là phân loại trái cây mà thôi.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 8
Nếu trên tem trái cây có 5 chữ số bắt đầu bằng số 8 nghĩa là loại rau củ trái cây đó là loại biến đổi gene (GMO) – Tuy nhiên khả năng bạn tìm thấy trái cây rau củ bắt đầu bằng số 8 là khá thấp, vì thường chúng là bắp, đậu nành, dầu cải, bông vải, bí ngòi.
Và nhiều nước cũng không bắt buộc phải dán nhãn rau củ biến đổi gene khi trưng bày lên kệ luôn, nên càng khó phát hiện.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 9
Nếu trái cây, rau củ có 5 chữ số và bắt đầu bằng số 9 thì đây là loại được trồng trọt
organic.
Trái cây, rau củ quả Organic có thực sự tốt so với phương pháp thông thường?
Vậy phương pháp trồng trái cây, rau củ organic là gì? Đó là phương pháp trồng khác “kiểu thông thường” – khi trồng không dùng phân nhân tạo, không dùng thuốc bảo vệ thực vật nhân tạo, phân bón thì phải dùng phân bón tự nhiên mới gọi là organic.
Bạn có thể thấy mã 4 số của chuối là 4011, thêm số 9 đầu nghĩa là chuối này được trồng organic, nếu là 84011 thì sẽ là chuối biến đổi gene.
Có rất nhiều ngộ nhận về thực phẩm Organic, mình xin liệt kê một số:
1. Người ta cho rằng không có thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm organic
Thực tế:
Vậy thông tin trên đây có thật không? có đúng không?
Bài viết từ facebook của kol khá dài, nếu các bạn đã thấy thì chắc cũng biết nội dung có kết luận ”
Hạn chế mua trái cây nhập cho con nít ăn có mã số bắt đầu bằng 4. Lấy loại có mã số 3 kìa! Đỡ hơn số 4!”, đây mình xin giải thích về các chữ số trên
trái cây nhập khẩu thực sự nó là thế nào?
Đầu tiên, trên trái cây nhập khẩu có dán tem với các dãy số có 4 hoặc 5 chữ số, thì hầu hết đó là số PLU – price look-up number – Số này được quy định bởi International Federation for Produce Standards (IFPS) – Tạm dịch Uỷ ban tiêu chuẩn hàng hoá quốc tế, mỗi loại trái cây đạt chuẩn xuất khẩu từ nước này sang nước khác thì phải dán tem với các số theo quy định. Vậy ý nghĩa các số này là gì?
Các số được dùng rộng rãi ở siêu thị từ những năm 1990 giúp phân loại trái cây, rau củ, hàng hoá bày bán.
Bốn chữ số, bắt đầu bằng số 3 hoặc 4
Nếu trái cây được trồng trọt bằng phương pháp truyền thống, tức là vẫn bón phân, xịt thuốc như từ xưa đến nay, trái cây khi xuất khẩu hoặc bày bán sẽ dán tem có số 3 hoặc 4. Tức là số 3 hay số 4 thì cũng như nhau cả thôi. Ví dụ chuối sẽ có số 4011, táo đỏ red delicious thì có số 4015, cho dù là bán ở Anh hay Úc thì cũng là 4015.
Có rất nhiều trang để bạn tra mã số và biết trái đó là trái gì, từ trang chủ của
IFPS đến các trang của siêu thị, ví dụ
http://supermarketpage.com/prucodes.php
Như vậy, thông tin về việc số 3 tốt hơn số 4 của bài viết kia là sai, vì số 3 hay số 4 là như nhau, đều chỉ đến các loại rau củ, trái cây được trồng kiểu truyền thống, 3 hay 4 là phân loại trái cây mà thôi.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 8
Nếu trên tem trái cây có 5 chữ số bắt đầu bằng số 8 nghĩa là loại rau củ trái cây đó là loại biến đổi gene (GMO) – Tuy nhiên khả năng bạn tìm thấy trái cây rau củ bắt đầu bằng số 8 là khá thấp, vì thường chúng là bắp, đậu nành, dầu cải, bông vải, bí ngòi.
Và nhiều nước cũng không bắt buộc phải dán nhãn rau củ biến đổi gene khi trưng bày lên kệ luôn, nên càng khó phát hiện.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 9
Nếu trái cây, rau củ có 5 chữ số và bắt đầu bằng số 9 thì đây là loại được trồng trọt
organic.
Trái cây, rau củ quả Organic có thực sự tốt so với phương pháp thông thường?
Vậy phương pháp trồng trái cây, rau củ organic là gì? Đó là phương pháp trồng khác “kiểu thông thường” – khi trồng không dùng phân nhân tạo, không dùng thuốc bảo vệ thực vật nhân tạo, phân bón thì phải dùng phân bón tự nhiên mới gọi là organic.
Bạn có thể thấy mã 4 số của chuối là 4011, thêm số 9 đầu nghĩa là chuối này được trồng organic, nếu là 84011 thì sẽ là chuối biến đổi gene.
Có rất nhiều ngộ nhận về thực phẩm Organic, mình xin liệt kê một số:
1. Người ta cho rằng không có thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm organic
Thực tế:
- Việc trồng trọt organic vẫn phải dùng thuốc bảo vệ thực vật
- Nghiên cứu ở Mỹ cho biết có gần 20 loại hoá chất được dùng thường xuyên trong việc trồng trọt rau củ quả, cũng như dùng trong việc bảo quản rau củ
- Những loại hoá chất này được US Organic Standards của Mỹ chấp nhận cho dùng – còn organic Việt Nam dùng chuẩn nào và có dùng thuốc không thì mình không biết
- Thuốc bảo vệ thực vật dùng trong trồng trọt organic thì lấy từ tự nhiên chứ không phải nhân tạo, tuy nhiên nhiều chất tự nhiên như đồng sulfate và pyrethrin lại có độc tính nhiều hơn là chất được tổng hợp nhân tạo.
- Trái cây, rau củ organic vẫn có dư lượng thuốc trừ sâu.
2
. Nhiều người nghĩ rằng thực phẩm organic cũng như đồ thường thôi, chẳng có gì khác biệt, thực tế thì nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm organic nếu được trồng đúng cách thì có nhiều dinh dưỡng hơn nếu so sánh với loại trồng thông thường
3. Nhiều người cho rằng thực phẩm organic chống ung thư
Có người tin rằng vì thực phẩm organic không bị ảnh hưởng bởi phân bón, thuốc sâu nên dùng đồ organic thì sẽ không bị ung thư, điều này hoàn toàn sai.
Thực tế thì dùng rau củ quả organic đúng chuẩn sẽ phần nào giúp bạn tránh được tác hại bởi thuốc bảo vệ thực vật, tuy nhiên thực tế thì không ai đảm bảo là thực phẩm dán nhãn organic đang bán trên thị trường là sạch 100% – nên hên xui mà thôi – đoạn này
mình dịch từ epainassist.com
Thậm chí có 1 video còn cho rằng ăn đồ organic chưa chắc tốt bằng đồ thông thường
