Với mục tiêu cung cấp nguồn thực phẩm tại địa phương cho những nơi đang phải đối mặt với vấn nạn thiếu hụt lương thực thực phẩm, AeroFarms dự kiến sẽ có thể tạo ra gần 1.000 tấn rau xanh mỗi năm trong mô hình thử nghiệm của mình mà không cần tới đất, thuốc trừ sâu, ánh sáng hay thậm chí là chỉ cần một lượng nước vô cùng nhỏ.
Trồng rau không cần ánh sáng mặt trời
Trong khu thử nghiệm rộng khoảng 6500 m2 đặt tại Newark, New Jersey, các nhánh rau được trồng theo phương pháp nhân tạo, hoàn toàn không sử dụng đất, thuốc trừ sâu hay ánh sáng mặt trời. Thậm chí mô hình này chỉ tiêu tốn lượng nước bằng 5% so với khi canh tác truyền thống ngoài trời như hiện nay.
Mô hình tháp rau của Aerofarms được trồng trong nhà nên không chịu sự ảnh hưởng của mùa vụ, thời tiết. Các yếu tố như độ ẩm, ánh sáng, không khí, nhiệt độ… đều sẽ được kiểm soát một cách chặt chẽ bằng hệ thống máy tính cùng các thiết bị nông nghiệp hiện đại.
Về ánh sáng, hệ thống sử dụng các bóng đèn LED với tính toán chiếu sáng vừa đủ cho nhu cầu của từng loại rau nhằm giúp chúng phát triển tốt nhất. Các chất dinh dưỡng sẽ không được truyền đi theo dòng nước như phương pháp thủy canh bình thường mà sẽ được hóa hơi để bám vào rễ của cây.
Vật liệu cấu thành nên hệ thống được lấy từ các vỏ chai nước tái chế giúp tạo thành một vòng khép kín dẫn hơi ẩm cùng chất dinh dưỡng đi thẩm thấu qua bộ rễ để nuôi cây.
Theo Đồng sáng lập Marc Oshima của AeroFarms cho biết thì hệ thống trồng rau mới này cho sản lượng lớn hơn hẳn so với các phương thức canh tác truyền thống, bao gồm cả thủy canh và khí canh. Theo ông thì sản lượng rau đạt được có thể được tăng thêm tới 75% so với trước đây nhờ các điều kiện được kiểm soát chặt chẽ giúp cây phát triển được tối đa năng suất.
Phương thức canh tác tiết kiệm nước nhất hiện nay
Hệ thống của AeroFarms sử dụng ít hơn tới 95% so với trồng rau ngoài trời. (chỉ sử dụng 5%, ít hơn 20 lần so với nông nghiệp truyền thống). Lượng phân bón, dưỡng chất cũng được sử dụng hiệu quả và ít hơn 50%. Điều này khiến cho mô hình trồng tháp rau trong nhà với công nghệ cao trở thành một giải pháp tiết kiệm và cũng đồng thời góp phần bảo vệ môi trường rất tốt trong tương lai.
Nhà sáng lập của AeroFarms – David Rosenberg cho biết rằng ông hi vọng với nhu cầu rau xanh ăn lá ngày càng phát triển như hiện nay, tương lai của các công ty nông nghiệp ứng dụng công nghệ, xử lý dữ liệu như AeroFarms sẽ trở thành một phần của giải pháp cho vấn đề thiếu hụt thực phẩm trên thế giới.
Thế Anh
Theo Trí Thức Trẻ
